Uống sắt và Vitamin C cùng lúc được không? Đây là thắc mắc của rất nhiều người đang có ý định bổ sung thêm 2 dưỡng chất này cho cơ thể mỗi ngày. Cùng theo dõi bài viết để nắm rõ có nên uống sắt và Vitamin C hay không và những lưu ý khi sử dụng để đảm bảo an toàn hiệu quả tối ưu nhất.
Vai trò của sắt và Vitamin C với cơ thể
Trước khi đi trả lời câu hỏi uống sắt và Vitamin C cùng lúc được không, chúng ta cần hiểu rõ về vai trò của chúng với cơ thể.
Vai trò của sắt
Sắt là nguyên tố thuộc nhóm khoáng chất được tìm thấy nhiều trong tự nhiên và tham gia vào quá trình trao đổi điện tử. Đối với cơ thể người, sắt không thể thiếu khi tổng hợp các chất tham gia vào quá trình vận chuyển oxy đến các tế bào trong cơ thể và là chất có khả năng dự trữ oxy. Vai trò cụ thể của sắt như sau:
- Sản xuất và tái tạo tế bào hồng cầu: Sắt là thành phần chiếm đến 70% trong cấu tạo Hemoglobin- Protein giàu sắt và là thành phần không thể thiếu hình thành tế bào hồng cầu trong máu. Hemoglobin vận chuyển oxy trong máu đến các mô, tế bào của cơ thể.
- Cải thiện hoạt động cơ bắp: Ngoài Hemoglobin, sắt còn là thành phần tạo nên Myoglobin có trong các tế bào cơ bắp, có nhiệm vụ chấp nhận, lưu trữ, vận chuyển và giải phóng oxy trong tế bào. Cung cấp đủ sắt giúp tạo cơ bắp chắc khỏe, đàn hồi tốt và giúp cơ thể vận động linh hoạt hơn.
- Tăng cường khả năng nhận thức, bổ não và tăng cường trí nhớ: Não sử dụng tới 20% tổng lượng oxy của cả cơ thể, nhờ vào khả năng vận chuyển oxy, sắt giúp tăng cường nhận thức và hoạt động của não bộ. Khi được cung cấp lượng oxy và lưu lượng máu đầy đủ, não làm việc hiệu quả hơn, giúp sản sinh các noron thần kinh mới
- Cải thiện tâm trạng: Tham gia vào quá trình tổng hợp dẫn truyền thần kinh, trong đó có Dopamine, Norepinephrine và Serotonin là những chất kích thích não hoạt động tốt và hưng phấn hơn, làm dịu căng thẳng thần kinh, thư giãn tinh thần.
- Ngăn ngừa nguy cơ nhiễm độc chì của cơ thể: Thiếu sắt khiến cơ thể tăng khả năng hấp thu chì tại các cơ quan tiêu hóa. Tình trạng này thường xảy ra ở những người có nguy cơ thiếu sắt cao như phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ, người bị giun sán, trong thời kỳ kinh nguyệt,….
- Hỗ trợ khả năng miễn dịch của cơ thể: Sắt là một trong những chất làm nhiệm vụ sản sinh T- Lymphocytes- tế bào bạch cầu làm nhiệm vụ ngăn ngừa vi khuẩn, virus gây hại tấn công cơ thể.
- Duy trì năng lượng và điều hòa thân nhiệt: Thúc đẩy hoạt động của các enzyme, tăng cường chuyển hóa chất trong cơ thể giúp tiêu thụ và giải phóng năng lượng từ thực phẩm chúng ta ăn mỗi ngày. Năng lượng được giải phóng sinh ra nhiệt lượng giúp làm ấm cơ thể.
- Hỗ trợ bà bầu và thai nhi khỏe mạnh: Đây là lý do vì sao bà bầu cần bổ sung sắt trong suốt thai kỳ. Sắt tạo hồng cầu và tăng cường dưỡng chất trong máu, giúp cơ thể mẹ khỏe mạnh và nuôi dưỡng thai nhi phát triển toàn diện.
Vai trò của Vitamin C
Vitamin C thuộc nhóm Vitamin tan trong nước mà cơ thể không thể tự tổng hợp và tích trữ được. Đây là nguyên nhân khiến bạn cần thường xuyên bổ sung Vitamin C giúp cơ thể hoạt động bình thường. Vai trò của Vitamin C là:
- Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch: Vitamin C là thành phần cấu tạo nên các tế bào miễn dịch của cơ thể, gồm T và bạch cầu. Ngoài ra còn có Interferon làm nhiệm vụ ngăn ngừa các tác nhân gây bệnh từ môi trường.
- Thanh lọc cơ thể, và hỗ trợ chức năng gan: Làm nhiệm vụ tăng cường hoạt động của hệ thống chuyển hóa và thải độc trong cơ thể, đặc biệt là đối với những người sử dụng thuốc điều trị kéo dài khiến những độc tố tích tụ lại được đào thải mạnh qua gan và đường nước tiểu. Ngoài ra, Vitamin C còn có khả năng kết hợp cùng các loại kim loại nặng chuyển hóa chúng thành các chất vô hại với cơ thể.
- Hạn chế hoạt động của các chất oxy hóa, Vitamin C kết hợp với chúng và đào thải qua nước tiểu
- Ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch và huyết áp do Vitamin E có khả năng tăng độ bền thành mạch máu, đào thải Cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, hạn chế hình thành cục máu đông gây đột quỵ, xơ vữa động mạch.
- Ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da: Là một chất chống oxy hóa mạnh, Vitamin C còn thúc đẩy cơ thể sản sinh Collagen, ngăn ngừa lão hóa và nuôi dưỡng làn da trắng sáng, mờ thâm nám, nếp nhăn.
- Tham gia vào quá trình tổng hợp dẫn truyền thần kinh: Vitamin C chiếm hàm lượng cao tại các mô của não và tuyến thượng thận. Những tế bào này tham gia vào quá trình dẫn truyền thần kinh, giúp cơ thể có phản ứng nhanh nhạy với những tác nhân từ bên ngoài.
- Hỗ trợ chuyển hóa các chất khác, trong đó có sắt, canxi và Acid Folic, là những loại Vitamin và khoáng chất thiết yếu của cơ thể.
Tham khảo nguồn: nhathuocsuckhoe.com